Le concept
De la baie
à l'assiette
Perché sur le toit de l'hôtel, L'Aube de la Baie embrasse l'horizon d'un seul regard. Une cuisine méditerranéenne contemporaine aux accents sahariens, portée par le poisson sauvage et les fruits de mer de la baie.
On y prend le petit-déjeuner au lever du soleil ; on y dîne quand la corniche s'illumine.
Vue plein levantLe soleil se lève droit sur la baie
Poisson sauvage & huîtresMérou, bar, fruits de mer de la baie
